4つの特徴

調理時の酸化を抑え、誰でも風味良くカラッと揚がります。
揚げもの調理に慣れていなくても失敗なく美味しい。

1週間使い続けても脂肪酸の量を示すAV値3以下を実現。
揚げ油を長持ちさせて、消費を大幅に削減します。

食材の再加熱まで酸化劣化を抑制、美味しさを長く保ちます。
冷めても再加熱しても美味しさはそのままに。

厨房が汚れにくく清掃手間を減らし、労働環境も改善します。
就労者の定着や人件費削減にも貢献。