既存のフライヤーに
後付けで
“揚げ物革命”
Add-on DEPAK Fryer
月額 5,500 円
最長30日間お試し、いつでも解約可。
Add-on DEPAK Fryer は、
油の酸化抑制と
仕上がりの安定を実現。
買い替えずに、揚げ品質と
油コストを同時に見直せます。
月額 5,500 円
最長30日間お試し、いつでも解約可。
こんな課題
を解決！
多くの食に関わる業態で活躍
| 風味がイマイチ／冷めたら美味しくない | 誰でも揚げ上がりが良く冷めても再加熱でも美味しさを維持 |
| 油の交換頻度が高い・匂いが出やすい | 酸化の進行を抑制し、油寿命の延長・匂いの抑制に寄与 |
| 揚げムラが出る／色が揃わない | 仕上がりの均一化をサポートし、提供基準のブレを低減 |
※効果は設置環境・運用方法・食材特性により異なります。
最長30日間お試し、いつでも解約可。
Add-on DEPAK
の効果
比べて納得！比較テスト
植物油の加熱調理に伴う経時変化
油脂は酸化によって変化します。このときの過酸化物の量を示すのが過酸化物価(POV)の値で、さらに分解されてできた脂肪酸の量を示すのが酸化(AV)です。いずれも数値が高いほど品質の劣化が進んでいると言うことです。
フライヤーの実例比較テスト
油脂は主に熱・酸素・水の影響で劣化します。劣化により着色や臭いが発生し、それは揚げ物にもうつります。
さらに匂いは厨房外に広がる場合もあります。鮮度を気にするお客様にとって、色や臭いはとても大切な購買判断の要素でもあります。
串かつの熱(酸化)ダメージ比較
揚げ油の酸化変化比較
衣を剥がしても肉の縮みや形崩れが少なく、ドリップの流出がほとんど見られない。
味・食感ともに良好で、きれいに美味しく仕上がり、温め直しても美味しい。
串かつの熱(酸化)ダメージ比較
揚げ油の酸化変化比較
衣を剥がすと肉が縮んで変形し、見た目も悪くなり、流出したドリップが白く塊になって、露出している。
結果、味・食感ともに落ちてしまい、温め直すと美味しさはさらに落ちる。
最長30日間お試し、いつでも解約可。
Add-on DEPAK
の特徴
主な特徴をご紹介
誰でも美味しく
調理時の酸化を抑え、誰でも風味良くカラッと揚がります。
油が長持ち！
1週間使い続けても、脂肪酸の量を示すAV値3以下を実現。
再加熱しても
美味しい!
食材の再加熱まで酸化劣化を抑制、美味しさを長く保ちます。
油煙・油臭を
抑え衛生的
厨房が汚れにくく清掃手間を減らし、労働環境も改善します。
最長30日間お試し、いつでも解約可。
Add-on DEPAK
のメカニズム
Add-on DEPAK サービスとその効果
お客様
インタビュー
動画で見るお客様の声
この機会にぜひ!!
DEPAK効果を
体感してください!
最長30日間お試し、いつでも解約可。
DEPAKをお手持ちのフライヤーに取り付けることで、揚げ油だけ
でなく食材そのものの酸化までも抑え、油の費用の削減、衛生環境
の改善、そして何より再加熱出来るほど美味しい仕上がりになる
など様々なメリットが得られます。
DEPAK(デパック)とは「Dynamic Effect Powerful Antioxidation Keeping cell viability」の頭文字をとった弊社技術の名称です。これは「特殊な高電圧の電場を用い、強力な抗酸化作用を発生させ、細胞自身を活性化させる(元気にする)」技術です。
最長30日間お試し、いつでも解約可。
よくある質問
Add-on DEPAK導入にあたってのよくある質問。
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最低利用期間は？
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ご利用は1ヶ月単位で、ご利用期間の縛りもありません。
ご利用開始当月は課金対象とならないので、最大30日間は無料でご利用いただけます。
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故障したときはどうなる？
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まず、サポートが状況を電話やメール等でお伺いし、現状把握と場合によってアドバイスをさせていただきます。
機能に問題が発生していると思われる場合は製品の交換にて対応させていただきます。
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対応エリアは？
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製品は宅配便等でのお届けとなりますので、原則日本国内全土に対応しています。海外などでのご使用をお考えの場合は別途ご相談ください。
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支払い方法は？
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お支払いには、Paid決済サービスを採用させていただいております。会員登録と同時にPaid決済サービスの審査がございますので、審査通過後に製品をご注文いただけます。
Paid決済サービスについてはこちらをご確認ください。
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キャンセル（解約）方法は？
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ご利用はいつでも1ヶ月単位でキャンセル（解約）できます。会員マイページ内からキャンセル（解約）を申請いただき、製品のご返却完了を以て、キャンセル（解約）が成立します。
最長30日間お試し、いつでも解約可。
ご利用は
サブスクで
初期費用無し！
必要なときに必要なだけ導入
サンテツ技研のAdd-on DEPAKは、
お手軽に導入できるサブスクで
ご提供しています。
Add-on DEPAK Fryer（フライヤー用）の価格
￥5,500/月
初期費用なし
取り付け簡単、
既存のフライヤーに
取り付けるだけの
フライヤー用後付DEPAK。
【最大30日間無料】
でご利用いただけます！